ミミガ―の食べ方私流

ミミガ―は豚の耳の皮を使った沖縄の料理です。コリコリとした食感が美味しく、コラーゲンも多く含まれています。

沖縄の料理ミミガ―について

ミミガ―の食べ方私流 ミミガ―は、豚の耳の皮を使った料理です。沖縄では、豚のどの部分も、美味しく食べられています。耳、足、顔、内蔵、それらを使った料理があり、沖縄旅行では、普段はなかなか食べられない様々なグルメに出あえることも、楽しみの一つです。ます。沖縄独特の食べ物であるミミガは、軟骨のコリコリとした食感で、歯ごたえがやみつきになります。美味しくて人気があります。豊富な栄養のある食べ物です。豚の耳の皮を茹でたり、蒸したりして、千切りにします。塩を付けてたべたり、ポン酢や酢味噌、ピーナッツソースなどを和えて食べます。ゴーヤと一緒に炒めたり、1キムチと和えたり、様々な食べ方があります。サラダにも使えます。

ご飯にも合いますし、お酒のつまみにもピッタリです。食欲がわいてきます。沖縄旅行の際には、食べてみることがお勧めです。気に入った場合は、通販で購入することもできます。コラーゲンが多く含まれているので、女性にとっては嬉しい食べ物でもあります。肌がつるつるになり、シミやシワを防ぐ効果があります。

ミミガ─のような食べ物を日頃から食べていることで、沖縄の人は長寿であり、また肌が綺麗で美しい人が多くいるのかもしれません。


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